नया साल लोगों के लिए नई शुरुआत और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने का अवसर लेकर आता है। जनवरी का महीना  विशेष महत्व रखता है, क्योंकि ठंड के मौसम में शरीर की आवश्यकताएँ बदल जाती हैं। मैक्योर हॉस्पिटल में नूट्रिशियन और डाइटीशियन सुख सबिया कहती हैं कि इस समय सही डाइट न केवल वजन कम करती है, बल्कि इम्यूनिटी बढ़ाने, ऊर्जा स्तर बनाए रखने के लिए भी आधार तैयार करती है।

जनवरी महीने में कैसा होना चाहिए डाइट प्लान?

• हेल्दी नाश्ते से दिन की शुरुआत: ठंड के मौसम में लोग अक्सर देर से उठते हैं या नाश्ता छोड़ देते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जिसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में हों। दलिया, ओट्स, मूंग दाल या बेसन का चीला, सब्जियों वाला उपमा या पोहा तथा अंडे जैसे विकल्प शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं और बार-बार भूख लगने से बचाते हैं। नाश्ते में एक फल या मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट्स शामिल करना भी लाभदायक रहता है।

• दोपहर में संतुलित थाली: दोपहर के भोजन में संतुलित थाली पर विशेष ध्यान देना चाहिए। एक हेल्दी लंच प्लेट में रोटी या ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज, दाल, राजमा, चना या पनीर जैसे प्रोटीन स्रोत और भरपूर मात्रा में सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए। सर्दियों में दही या छाछ का सेवन पाचन को बेहतर बनाता है और आंतों के स्वास्थ्य को मजबूत करता है। अत्यधिक तैलीय, मसालेदार या भारी भोजन से बचना चाहिए, क्योंकि इससे गैस, अपच और सुस्ती की समस्या हो सकती है।

• मौसमी और ताजे खाद्य पदार्थ: जनवरी की हेल्दी डाइट का आधार मौसमी और ताजे खाद्य पदार्थ होने चाहिए। सर्दियों में उपलब्ध सब्जियाँ जैसे गाजर, चुकंदर, पालक, मेथी, बथुआ, सरसों का साग और फूलगोभी शरीर को आवश्यक विटामिन, मिनरल और फाइबर प्रदान करती हैं। ये सब्जियाँ पाचन तंत्र को बेहतर बनाने, खून की कमी दूर करने और शरीर को अंदर से गर्म रखने में सहायक होती हैं। प्रतिदिन भोजन में कम से कम दो प्रकार की हरी सब्जियों को शामिल करना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है।

• हाइड्रेशन है ज़रूरी: जनवरी में हाइड्रेशन को लेकर लोग अक्सर लापरवाही बरतते हैं, जबकि यह शरीर के लिए उतना ही आवश्यक होता है जितना गर्मियों में। ठंड के मौसम में प्यास कम लगती है, लेकिन शरीर को पानी की आवश्यकता बनी रहती है। दिनभर गुनगुना पानी पीना, सूप, हर्बल टी और काढ़े को डाइट में शामिल करना इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को डिटॉक्स रखने में मदद करता है। अदरक, तुलसी और दालचीनी से बनी चाय सर्दियों में विशेष रूप से लाभकारी मानी जाती है।

  • जंक फूड को कहें नो: शाम के समय हल्की भूख लगना सामान्य है, लेकिन इस दौरान जंक फूड का सेवन हेल्दी डाइट को प्रभावित कर सकता है। इसकी जगह भुने चने, मखाना, मूंगफली, फल या सब्जियों का सूप बेहतर विकल्प होते हैं। ये न केवल भूख को शांत करते हैं, बल्कि अनावश्यक कैलोरी से भी बचाते हैं। रात का भोजन हल्का, कम तेल वाला और सोने से कम से कम दो घंटे पहले लेना चाहिए, ताकि पाचन सही रहे और नींद की गुणवत्ता भी बेहतर हो।

  कुल मिलाकर, सही नाश्ता, संतुलित लंच, हल्का डिनर, पर्याप्त पानी और मौसमी खाद्य पदार्थों को अपनाकर आप नए साल की शुरुआत एक स्वस्थ तरीके से कर सकते हैं।