रागी की रोटी खाने के फायदे

• रागी को कैल्शियम का पावरहाउस माना जाता है। कैल्शियम का बेहतरीन सोर्स होने की वजह से रागी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने, और बढ़ते बच्चों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।
• इसमें आयरन भी भरपूर होता है जो एनीमिया (खून की कमी) को दूर करने में सहायक है।
• रागी फाइबर का भी बेहतरीन सोर्स है। ऐसे में ये पाचन को बेहतर बनाता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
• रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, इसलिए यह डायबिटीज के रोगियों के लिए एक बेहतर विकल्प है क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

कुट्टू की रोटी खाने के फायदे

• कुट्टू हाई-क्वालिटी प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक बेहतरीन स्रोत है। रागी की तुलना में कुट्टू में अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है और यह एक संपूर्ण प्रोटीन (Complete Protein) माना जाता है, जिसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह मांसपेशियों के निर्माण के लिए अच्छा है।
• इसमें फाइबर भी अधिक होता है, जो डिटॉक्सिफिकेशन (शरीर से टॉक्सिन निकालना) और पाचन में मदद करता है।
• यह कम कार्बोहाइड्रेट वाला आटा है।
• इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, इसलिए यह डायबिटीज और वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए फायदेमंद है।
• इसमें मैग्नीशियम, कॉपर, मैंगनीज और रूटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

आपके लिए क्या बेहतर है?

यदि आपको कैल्शियम और आयरन की कमी है, या हड्डियों को मजबूत बनाना है: तो रागी की रोटी आपके लिए ज्यादा फायदेमंद है।

यदि आप हाई-क्वालिटी प्रोटीन और हृदय स्वास्थ्य को प्राथमिकता दे रहे हैं: तो कुट्टू की रोटी एक उत्कृष्ट विकल्प है।